答：辽宁省作为我国东北地区的重要省份，农业资源丰富，特色农产品种类繁多。其中，辣椒和番茄是辽宁省的两大主要农产品。近年来，随着农业产业结构的调整和农业现代化的推进，辽宁省辣椒烘干生产线上游产业链和下游番茄加工处理产业得到了快速发展。

一、辽宁省辣椒烘干生产线上游产业链发展情况

1.辣椒种植业发展

辽宁省辣椒种植业主要集中在辽西地区，如朝阳、葫芦岛等地。近年来，随着市场需求的增加，辣椒种植面积逐年扩大，产量稳步提高。目前，辽宁省辣椒种植面积已达数十万亩，年产辣椒干品数百万斤。

2.辣椒品种改良与优化

为适应市场需求，辽宁省积极开展辣椒品种改良与优化工作，引进了多个优质高产的辣椒品种，如朝天椒、二荆条等。这些新品种具有抗病性强、产量高、品质好等特点，为辽宁省辣椒产业的发展提供了有力支撑。

3.辣椒生产技术改进

辽宁省在辣椒生产过程中，积极推广先进的生产技术，如无土栽培、滴灌技术等，提高了辣椒的产量和品质。同时，通过实施病虫害综合防治、合理施肥等措施，降低了生产成本，提高了经济效益。

4.辣椒烘干设备研发与应用

为解决辣椒烘干过程中的能耗高、污染重等问题，辽宁省加大了辣椒烘干设备的研发力度，引进了国内外先进的烘干技术和设备。目前，辽宁省已形成了以热风循环烘干机、微波烘干机等为主的辣椒烘干设备体系，大大提高了辣椒烘干效率和产品质量。

二、辽宁省番茄加工处理产业发展情况

1.番茄种植业发展

辽宁省番茄种植业主要集中在辽北地区，如沈阳、鞍山等地。近年来，随着市场需求的增加，番茄种植面积逐年扩大，产量稳步提高。目前，辽宁省番茄种植面积已达数百万亩，年产番茄鲜果数千万斤。

2.番茄品种改良与优化

为适应市场需求，辽宁省积极开展番茄品种改良与优化工作，引进了多个优质高产的番茄品种，如红宝石、金珠等。这些新品种具有抗病性强、产量高、品质好等特点，为辽宁省番茄产业的发展提供了有力支撑。

3.番茄加工技术改进

辽宁省在番茄加工过程中，积极推广先进的加工技术，如冷处理、真空包装等，提高了番茄产品的保质期和品质。同时，通过实施病虫害综合防治、合理施肥等措施，降低了生产成本，提高了经济效益。

4.番茄加工产品多样化

辽宁省番茄加工产品种类丰富，包括番茄酱、番茄汁、番茄沙司等多种产品。这些产品不仅满足了国内市场的需求，还远销欧美、东南亚等国家和地区，为辽宁省经济发展做出了贡献。